Die saftigen Schokobrownies sind unwiderstehlich schokoladig, fudgy und sehr lecker. Mit nur ein paar Zutaten und mit wenig Zeit sind sie auch unglaublich schnell zubereitet. Ein Klassiker für jeden Anlass, den wer mag keine Schokolade?!
Bei dieser Variante werden die Browniestücke bunt dekoriert. Ideal für den Fasching, Kindergeburtstag oder einfach als Mitbringsel, wenn es etwas bunt sein darf. 🙂
bunte Schokobrownies
verwendete Zutaten für ca. 12 Stück:
- 250 g Bio Butter von Zurück zum Ursprung
- 300 g Zartbitterschokolade (70% Kakaogehalt)
- 4 Bio Eier von Ja Natürlich
- 250 g Bio Rohrzucker von Natur pur
- 1 Prise Meersalz von Alnatura
- 200 g Bio Weizenmehl von Ja Natürlich
- 50 g Kakao
- 1 TL Bio Backpulver von dm Bio
zum Dekorieren:
- 1 Becher Schokoglasur, Vollmilch
- Smarties & Smarties Minis
- Zuckeraugen
- Zuckerschrift weiß oder etwas selbstgemachte Zuckerglasur
- bunte Streusel
- 6 bunte Papierstrohhalme, halbiert
Weiters: Springform 24 x 24 cm
Zubereitung:
Zu Beginn den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Springform mit etwas Butter einfetten.
Die Schokolade in Stücke brechen und gemeinsam mit der Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel Eier, Zucker und Salz mit dem Mixer, 3-4 Minuten cremig aufschlagen. Danach die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und dann zügig unter die Masse rühren. Den Brownieteig in die Form geben, glattstreichen und in den Backofen schieben.
Im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, gegebenfalls Stäbchenprobe machen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Schokokuchen aus der Form lösen und in 12 Browniestücke, 4×7 cm schneiden. Die Schokoglasur laut Packungsanleitung schmelzen und 2/3 der Browniestücke damit glasieren. Danach mit Smarties, Zuckeraugen und Zuckerschrift, Gesichter kreieren und/oder mit Smarties und Streusel dekorieren. Zum Schluss noch, je einen Papierstrohhalm, als Stiel, in die Browniestücke stecken.
Lasst euch die bunten Schokobrownies schmecken!
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