Soboro Don ist ein köstliches und vielseitiges Gericht der japanischen Küche, das sich besonders durch seinen herzhaften Geschmack und die einfache Zubereitung auszeichnet. Es handelt sich dabei um eine Reisbowl, die mit würzigem Hackfleisch belegt wird und durch verschiedene Toppings wie Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Noriblatt-Streifen perfekt abgerundet wird. Diese Kombination aus Reis und intensiv gewürztem Fleisch macht Soboro Don zu einem beliebten Gericht für alle, die ein schnelles, aber dennoch aromatisches Essen schätzen.
Soboro Don - japanische Reisbowl mit Faschierten
verwendete Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Bio Basmatireis von dm Bio
- 300 g Bio Rinder Faschiertes von Natur pur
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 2 EL Sake
- 2 EL Mirin
- 2 EL Bio Zucker von Wiener Zucker
- 2 Frühlingszwiebel
- 1 Noriblatt
- etwas Kewpie Mayonnaise
- etwas Bio Bratöl von Natur pur
Zubereitung:
Zu Beginn den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Das Noriblatt in feine Streifen schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Faschierte darin gut anbraten. Soja- und Austernsauce, Sake, Mirin und Zucker hinzugeben und alles gut verrühren. Bei mittlerer Hitze alles köcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist. Das Faschierte abschmecken und vom Herd nehmen.
Den Reis auf Schüssel oder Teller anrichten, darüber das Faschierte verteilen. Etwas Mayonnaise darüber geben und mit Frühlingszwiebel bestreuen. Zum Schluss das Gericht noch die Nori-Streifen garnieren und sofort servieren.
Mahlzeit!
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